お知らせ
CATEGORY
令和6年 大信州ふな場詰めに行ってきました
2024.11.19
ブログ
大信州では新蔵になって５期目の酒造りが始まっています。
１１月１７日に全国の特約店が蔵に集まり見守る中、
「杉玉の儀」が行われました。
その後、今期の酒米や酒造りの話、蔵見学、きき酒と
今年も中身の濃い時間を過ごしました。
さて、気になる今年の新酒の味わいは？
新酒らしいデリシャスリンゴ🍏の香りは穏やかで、
発泡もごくわずかです。
新酒としては、落ち着いているなと感じていたら、
時間差で広がる後口の旨味がすごい。さすが、大信州さんです。
しかも、開栓してから少し時間を置いたお酒はさらに香り高く、
旨味が開いた感じがしました。
当店に入荷するのは２２日頃になりそうです。
ぜひ、今年の味わいをお楽しみください。
笑顔でお待ちしております。😄
